王建《新嫁娘词》，三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。

 

【解题】

王建在这首诗里描写了一位才智丰富、富有奇思妙想的新嫁娘，同时也为我们揭示了一些日常生活中的哲理。

【全诗】

 

《新嫁娘词三首·其三》

.[唐].王建.

三日入厨下，洗手作羹汤。

未谙姑食性，先遣小姑尝。

【赏析】

   作者以诙谐的笔调，成功地塑造了一个聪慧、贤淑、精细的新嫁娘形象。

   “三日入厨下，洗手作羹汤。”开首两句以“三日”隐切“新嫁娘”的身份：依照“过三朝”的古俗，古代女人嫁后的第三天要下厨房，“作羹汤”。

  “未谙姑食性，先遣小姑尝。”作者精心选择的这一生活细节，对突出“这一个”“新嫁娘”的性格，起到了画龙点睛的作用。这位“新嫁娘”非常希望她所制做的第一顿饭菜便能博得婆婆的称心如意。为此，她反复思忖，终于想到了那位“小姑”;她与婆婆日夕相处，食性必与婆婆相近。于是，“新嫁娘”决定请“小姑”一尝“羹汤”，以便预先掌握婆婆的口味。即此一端，便活画出“新嫁娘”聪慧、贤淑和精细的性格。

【注释】 ①谙：熟悉。姑：婆婆，丈夫的母亲。小姑：丈夫的妹妹。

【译文】 婚后三日下厨房，侍奉公婆做羹汤；不知婆婆啥口味，特请小姑先品尝。

【鉴赏】

   这是一首表现新婚妇女特定心理的诗。

   古时风俗，女子婚后第三天即要下厨房做菜，表示从此要侍奉公婆。应 当说这在女性一生中是一个重大转折，理所当然地会引起其心理复杂微妙的 变化。

    诗的前两句就径直写了这一传统习俗。“三日”，谓其主动准时；“洗 手”，既说明其操持家务的娴熟老道，更说明其态度的小心翼翼。她不敢有 丝毫的马虎，唯恐一步不慎，给婆母娘留下不良印象，影响今后在这个家庭 中的地位，甚至前途命运。“羹(gēng)汤”，是一种用不同调味品配制而 成的汤，操作技术比较复杂。这大概是婆母娘事前给她限定的题目，指令其 按规定要求完成。看来这个婆母娘还是挺严厉的呢。

   三、四两句主要写新嫁娘烧好羹汤后的复杂微妙心理。“谙ān”，熟悉、 知道； “姑”，丈夫的母亲，即婆母娘。诗歌以大跳跃形式，省去了对羹汤 具体制作过程的描写，因为这不是关键，婆母娘是要品尝新嫁娘烧制羹汤的 味道。这一层新嫁娘显然也是清楚的，此时她最感困惑的，也正是不知道婆 母娘对羹汤味道有何偏好。在没有摸清婆母娘口味以前就贸然将其送给婆母 娘品尝是愚蠢的，而且还有可能因此招来意想不到的麻烦甚至灾祸。但是事 情已经逼到眼前，此时又该到哪里去了解婆母娘的口味要求呢？到丈夫那里 去打听吗？刚结婚，多么不好意思！说不定他还会拿腔捏调，或者小瞧自 己；再说男人家也粗心……正当她为难之时，忽然灵机一动，想到了丈夫的妹 妹(即“小姑”)，她年龄小，单纯，不会想那么多； 她一直生活在婆母娘 身边，对婆母娘的口味一定很熟悉； 再说，先让(即“遣”)她尝一尝，既 体现了对她的尊重，顺便也就摸清了婆母娘的口味要求，岂不两全其美？ 想到这里，她不禁会心地笑了，于是亲热地将小姑子唤至跟前，请她先品尝 品尝自己做的羹汤。诗歌写到这里也就结束了。至于小姑子品尝后反应怎 样，以及如何根据小姑子意见调适羹汤味道，又如何博得了婆母娘的满心欢 喜……由于有了前面的铺垫，这些意思便都尽在不言中了。

      这首小诗只是通过几个简单动作和神态的朴素描述，就不仅细腻揭示了 一个新嫁娘在特定环境下的复杂心理活动，而且人们还从中窥见到了封建礼 教对人灵魂的严重束缚和扭曲，难怪清人沈德潜要称赞这首诗是“一字不可 移易” ( 《唐诗别裁》) 的呢。