喝生水的习惯

对一个正常人来说，吃饭重要，喝水更重要，在印度尤其如此，这同当地的气候有关。
由于气候原因，当地人形成了一种喝水多的习惯，而且喝的都是生水，一年到头如此，对宾客的招待也是同样。你若来到一印度家庭作客，同主人见面后，主人会先递你一杯凉水，你若是到饭馆用餐，一进门，服务员便向你端来一杯凉水，对你热情招待，然后再问你吃什么饭菜；在机关食堂开饭时，炊事员把饭菜在桌上摆好以后，再往桌上摆许多杯凉水，供人们边吃边喝；去旅馆住宿，当你刚一踏进房间，服务员马上会端来供饮的凉水；你若身体不适，去医院住院，也是如此一番。总之，所到之处，办事或谈话之前，热情的印度朋友先敬你一杯或又一杯的凉水，这就是印度人的习惯。
招待宾客喝水，当然要用杯子。若同时有几位客人，人手一杯才成，不然无法喝水，这对外国人来说是理所当然的。但是印度人喝水倒不见得，他们几个人同用一个杯子也行。没有杯子也可以，既能喝到水，又不会用嘴接触杯子或水，不把水或杯子弄脏，这就是印度人喝水的高超技术。其做法是：喝水人右手持杯，把头仰起，接着把水杯高举过头，然后倾斜水杯，将水慢慢地倒入张开的嘴里，如同我们中国人把水壶里的水倒进杯子里一样，而喝水人一直往下咽水，中间并不停歇，他们的嘴简直成了一个“漏斗”。几乎每个印度人都可以用这种方法喝水。因此，几个人、十几个人甚至更多的人一起喝水，只要有一个杯子，就可以用上述方法轮流喝水，这就是印度人喝水的本领。印度有种盛水的罐子，看上去如葫芦形状，下大上小，上面有一个细口，体积有大有小，不知什么原因，装进里面的水变得很凉，这种水一喝进肚里，身上的汗水会顿时消失，可谓“水到暑除”。这种水罐家家都有(富有人家使用冰箱),他们可以把罐内的水倒进杯里，方法如上述，也可以直接用水罐喝水，方法和上述一样。他们的嘴同样不接触水罐口，因此，罐口干净，水也未被弄脏。这也是一种高超的喝水技能。印度人这种喝水技巧，外国人望尘莫及，甘拜下风。外国人都纳闷，印度人这种喝水方法，既不呛鼻子又不呛嗓子，水不间断流出，喝水速度如此之快，令目击者无不称奇。