凡食温胜冷，少胜多，熟胜生，淡胜咸。

【名句】凡食温胜冷^①，少胜多^②，熟胜生，淡胜咸。

【注释】①温胜冷：温食比冷餐要好。②少胜多：每次少吃比多吃好。

【释义】凡是进食，温食胜过冷餐，每顿少吃胜过多吃，熟食胜过生吃，味淡胜过味咸。

【点评】科学饮食不仅要少食，还要讲究清淡，以及少吃生冷食物。

参考文献

宋·蒲虔贯《保生要录》