对生物进行解剖的技能

指掌握正确的解剖方法，对动植物体进行解剖观察实验的技能。包括植物学中对种子，果实等器官的解剖技能。动物学中对蚯蚓、蝗中、河蚌、鱼、蛙、家鸽、家兔等小动物的解剖技能。该技能对培养观察能力、实验能力、思维能力、自学能力等有重要作用。
运用对生物体进行解剖技能总的要求是：操作姿势要正确规范，解剖部位要准确。解剖后进行观察的部位要清晰可辩，并能指出相应的器官名称。不同生物体的解剖方法和具体要求是：
种子的解剖：包括有胚乳种子和无胚乳种子的解剖。有胚乳种子可用小麦进行。取一粒浸过水的小麦，其种皮与果皮不易分开，用刀片自腹沟处(腹面有纵凹的小沟)切开，即可见到白色粉质胚乳，胚乳下侧方的凹陷部分稍带淡黄色的是胚体，用滴管滴少许红墨水在胚上摊开，可见到胚根与子叶，胚芽与子叶的界线。另取一粒小麦，从腹沟处纵切，选半个麦粒，用刀片在胚的位置上做徒手切片，并置于低倍镜下，可观察到胚的子叶、胚轴、胚芽、胚根等的微细结构。用作解剖观察的切片要薄而完整，若在低倍镜下或用放大镜观察，效果更好。无胚乳种子可用蚕豆进行解剖。取一粒浸过水的蚕豆，外面是种皮，将种皮剥下，即可看到两片肥厚的子叶，胚根突出于两片子叶之外，在胚根的另一端为胚芽，夹于子叶中，两片叶着生的部位是胚轴。
果实的解剖，取桃子作纵剖，可看到最外层是外果皮，其内肥厚肉质的部分是中果皮，最坚硬的核壳是内果皮。敲开内果皮，可以看到种子，种子外面有膜质的种皮包裹。解剖果实时必须注意，桃、梅、李这类果实是比较典型的果实，能分出三层果皮，而其它各类果实，往往果皮三层分化不显著或合而为一。如禾本科的果实。
蚯蚓的解剖：将经过固定液处理过的蚯蚓置于蜡盘上，腹侧向下，背侧向上，前端向外，后端向着解剖者。先用大头针固定前端。再用大头针固定后端，使蚯蚓平直。用解剖剪在背中线(这是解剖蚯蚓的特点)从肛门剪到口。先用镊子捏着一侧体壁，用解剖刀割断体壁节间的隔膜，再割断另一侧体壁，最后向左右平展体壁。为了解剖后观察，可视需要在一定节段用大头针帮助展平。针要斜着向内插。解剖后可观察到隔膜、消化、循环、生殖、神经等器官系统的结构。
河蚌的解剖：将河蚌置于解剖盘中，左侧向上，用解剖刀柄自两壳腹面中间合缝处平行插入，扭转刀柄，将壳稍撑开，然后用镊子柄取代刀柄，取出解剖刀，用刀柄将左壳内表面紧贴贝壳的皮肤皱褶轻轻分离，再以刀锋紧贴贝壳，切断前后闭壳肌，打开左侧贝壳，可见到外套膜，剪去外套膜，可以观察到呼吸，循环、排泄、生殖、消化等器官系统的结构。
蝗虫的解剖：取经过固定后保存的蝗虫，置于解剖盘上，先沿左侧气门上方，由腹部的侧膜末端向前剪开，直至前端，再沿右侧同样剪开，小心取下腹部背板，可以观察到循环、呼吸、生殖、消化、排泄等器官结构。去除胸部及头部的外骨骼和肌肉，可以看到神经系统的结构。
鱼的解剖：取活鱼为实验材料较好，解剖前可先观察其生活状态。解剖时，将鱼平放在解剖盘中，使腹部向上。先用镊子取一普通鳞片和一侧线鳞片，比较其相同点和区别。然后用解剖剪按正确持剪法从肛门向前剪开，沿腹中线经腹鳍中间剪到下颌之后，再使鱼侧卧，左侧向上，自肛门前的开口向背方剪开，沿脊柱下方剪至鳃盖后缘，再沿鳃盖后缘剪至胸鳍之前，除去左侧体壁，即可按各器官系统逐一观察。观察鱼脑，要用解剖剪从头骨侧面剪开脑颅，除去颅盖骨，再进行观察。
蛙的解剖：首先用解剖针从蛙的头部后端，略与眼呈三角形的地方刺进延脑位置，将蛙处死。或将蛙置于广口瓶中，用吸足乙醚的脱脂棉进行麻醉。再用解剖剪剪开蛙的口角，使口张大，可以观察到口腔内的齿、内鼻孔、耳咽管孔、喉门、食道开口、舌等器官。观察完毕，把蛙腹部朝上平放在解剖盘内，用大头针固定住四肢，使体躯展开，左手用镊子夹住下部腹壁并稍稍提起，用剪刀尖先剪开一横口，在切口处伸入剪刀，沿腹壁中线稍偏左或右，从后向前剪开直至下颌。可用镊子从切口处伸入，剪刀在镊子两臂间剪行。镊子既可帮助提起腹壁，又可以保证剪口纵直。前面剪至肩带处，后面剪至腰带处再向左右剪，则腹壁皮肤即被打开。并以同样方式剪开腹壁肌肉。要注意正确使用解剖剪，避免伤及内脏。将剪开的腹壁拉开并用大针头进行固定。即可按顺序进行观察。可先观察自然状态下的各器官系统的位置和形状，再根据教学要求分别观察各个系统的器官组成。
家鸽的解剖：解剖前可先观察家鸽外形的结构特点。然后用乙醚麻醉或将家鸽头按在水中用水将家鸽溺死。将已死的家鸽置于解剖盘中、腹面朝上，用水打湿腹侧的羽毛，然后拔掉它。拔时要轻，在拔颈部羽毛时，要特别小心，每次不要超过2—3枚，要顺着羽毛方向拔，以免将皮肤撕破。然后沿着龙骨突起切开皮肤，切口前至嘴基，后至泄殖腔。用解剖刀钝端分开皮肤，剥离至嗉囊处要特别小心，以免造成破损。分离完毕后，将皮肤翻向外侧，可以看到气管，食道和胸大肌。沿着龙骨两侧及叉骨边缘切开胸大肌，留下肱骨上端肌肉的止点处，下面露出的肌肉是胸小肌。然后沿着胸骨与肋骨相连的地方用骨剪剪断肋骨，将乌喙骨与叉骨连接处用骨剪剪断。将胸骨与乌喙骨等一同揭去，即可看到内脏器官的自然位置。观察脑时，可拔去头部羽毛，剥离皮肤，细心削去顶骨，并用镊子除去脑周围的骨片后，可以观察到脑的结构。
家兔的解剖：解剖前先观察兔的形态特点，然后采用一定方法将兔致死。常用的方法有三种。麻醉法：是将兔固定好后，用吸足乙醚的脱脂棉置于广口瓶中，把瓶套在兔的口鼻上；水溺法是将兔的四肢固定住，把它的口鼻按入水中，溺死；气栓法：是在兔的耳朵上选择较粗的静脉，插上注射针头，注入空气，使在脑内血管形成气栓，从而致死。把处死的家兔平放在解剖板上，腹面向上，用铁钉把家兔的四肢钉牢在板上，用棉花蘸清水润湿腹面中线附近的毛。用镊子在两后肢中间腹壁下部轻轻提起腹壁皮肤，用解剖剪剪一小口，将镊子插入小口并使镊臂张开，右手持剪在镊子两臂间插入，沿腹中线自后向前把皮肤纵行剪开，直达下颌底部。然后前在肩带处，后在腰带处分向左右剪开至四肢。用圆刃解剖刀小心清除皮下结缔组织，并把皮肤钉在解剖板上。用同法剪开腹壁肌肉至胸骨，沿肋骨缘向左右剪，打开腹壁肌肉，可看到腹腔内全部内脏器官。用骨剪剪断肋骨，除去胸骨，可观察到胸腔的内部构造。观察脑要先自头骨基部割断，使头和颈分离，剥去头部皮肤，用骨剪从枕骨大孔向左右剪到眼眶，再向前剪到额骨的中央，使两侧切口横向在额骨会合，用骨剪从头顶将颅骨的各骨片细心地剪下来，再将颅侧及枕部等骨取下来，可观察到脑的结构。