由厨子说到宰相

不仅是在吃喝风极盛的今天，厨师倍受欢迎，特级厨师怕是给个县长也不换，就是在旧社会，虽把厨子打入下九流，但以官宦人家为主体的美食家们对厨师却别有一番敬意，靠他们才得一饱口福。厨子的本事在于懂得色、香、味、形、煎、炒、溜、炸、酸、咸、甜、辣。就凭这个，手下生花，做出一道道美味佳肴。世上的佐料翻来复去就那么些，厨灶用具也差不多，可每个厨子制作出来的菜肴却有高下之分，这就看功夫和手艺了。
宰相与厨子不可同日而语。厨子基本上是无产阶级，宰相是一人之下众人之上的一品大官。可我以为，他的职能同一个厨子也差不到哪里去。鼎，器皿也，不妨叫做炒勺。朝里的宰相实际上就是掌勺的，所以宰相又叫“鼎辅”。文武百官，不就是他手中的佐料？调度安排使用得当，就能为当朝天子唱台好戏。古人说，治大国，若烹小鲜。意思是说治理国家，象煎条小鱼。你以为煎小鱼就那么容易？也得佐料调配适当且要恰到火候。历史上有名的宰相，都是超一流厨师。汉初的肖何，把一班人调配得有板有眼，文有张良，武有韩信，保着一介沛县小吏开了文景先声。唐朝的魏征，不仅把一班文武群臣调度得法，连皇帝老儿也被他调理得挺顺当，因此才有贞观之治。孔明先生论个人素质没说的，但在当厨子把酸咸苦辣配成好菜方面不算高手。他什么都 “事必躬亲” ,出祁山，伐中原，劳而无功，最后只落下个 “鞠躬尽瘁，死而后已” 的好名声。他闭眼一撒手，阿斗很快就玩完了。
治国齐家，古今同理。现在要调备个文功武备的好班子，仍需要厨师那种本事。发明家、科学家在某个领域里，可能达到光辉的成就，而在管理的岗位上，单会吹笛子是很难指挥一场气势磅礴的交响乐的。如果你在领导岗位上，只知道自己单枪匹马地打头阵，回首一看没有几个人跟上来，那就太没意思了。一个单位的一把手不能光坐大堂拍惊堂木，也要调动、发挥好内部人员的积极性，使之各有所用，各得其所。常务负责人、秘书长一类更是宰相一流的角色，更应注意在调度使用人上作些文章。有些头头，包括一些改革者和企业家，自己披挂上马是好家伙，一叫他统帅十八路诸侯，就显得底火不足了。有的单位的几把手，个顶个地顶天立地，本事大得不得了，可就是尿不到一个壶里，别说搭配好下属了，他们几个就窝里斗得不可开交。凡不团结的班子，大多不是缺少能人，而是缺少“肚里能撑船” 的宰相。刘备在文治武功方面没多少高招，关键是他能把足智 多谋的孔明、骁勇善战的赵云、忠勇刚烈的关羽，还有虽有些鲁莽可打仗不要命的张飞捏到一块，所以在纷乱的群英争雄中，能三分天下。
世上唱来唱去不就那七个音符吗？可在不同的音乐家手里，产生出截然不同的乐曲； 梨园里不就是旦末净丑那几个行当吗？ 但在不同的表演艺术家身上，戏的韵味大相径庭。非他也，调度之功也。话说白了，一个单位，就是一个炒勺，就看你大师傅能炒出什么菜来了。

(1988年11月26日《大众日报》)

赏析 这是一篇议政的杂文，写不好，容易老生常谈，枯燥乏味。可本篇却别出新意，侃侃而谈，轻松自如，显得那么生动活泼，趣味盎然。
一、浅中有深。议政，是个严肃主题。可本篇开头和结尾却似小桥流水，从容不迫。开头先说似乎与本文主题无关的吃喝，从吃喝又说到厨子，尔后才引出治理天下的宰相来。结尾没有“光明”的尾巴，而是颇为诙谐地说： “一个单位，就是一个炒勺，就看你大师傅(领导者)能炒出什么菜来了。”文章就这样轻轻松松地划了句号。开头结尾虽小桥流水，可中间部分却静水流深，内涵浑厚，形成两头小中间大的格局。
二、丝丝入扣。该文重点是谈领导者如何调动一班人做好领导工作。但它不正面提出问题，大发议论，而是由厨子说到宰相，又从古代宰相联系到当代领导者。这样从远及近，由古到今，层层深入，丝丝入扣，显得文章结构严谨行文又有力度。
三、语言活泼。该篇在语言上也有特点，活泼不失稳重，生动而不轻浮，寓严肃于活泼之中，寄政论于抒情之中。如把一国之相生动地比作“掌勺的”,把一代明君戏称为“沛县小吏”,把乐不思蜀的阿斗说成“玩完”。其中也不乏抒情语言，如说到现某些领导“单会吹笛子是很难指挥一场气势磅礴的交响乐的”。“世上唱来唱去不就那七个音符吗？可在不同的音乐家手里，产生出截然不同的乐曲；梨园里不就是旦末净丑那几个行当吗？但在不同的表演艺术家身上，戏的韵味大相径庭”等。这些生动活泼的语言，恰如红花出于绿草间，红绿相宜，辉映成趣。