三、厂房与门市部

澳门的製香业实际上除了神香的製造，还包括神香的零售，所以在本澳的製香厂除一般的批发外，大多还设有自己的门市部，售卖由自己工厂出品的神香。因此，形成了每间售卖神香的店舖均有其独特风格的神香製品，有一个所谓的“字号”。当时凭神香的香味就能判别出它是由哪个“字号”生产的。
当时的工场，与现在的工业大厦截然不同。那时候的厂房大多祇是平房，很少有两层高的；一般皆祇是以简陋的竹棚搭成，工作环境较恶劣。以下所述的是一些大型厂商的工场，至于中、小型厂商，则多以家庭作业，实行“厂舖合一”,即在一间店舖，又作製香，又作零售，以减低成本。