鲜

“鲜”字由“鱼”“羊”二字合成。屈原在《天问》中讲道：　善于烹调“雉羹”的彭铿之妻正在家里炖羊肉，见儿子夕丁捕回了一条活鱼，就把鱼剖开洗净，又将正炖的羊肉块割开一个口子，将鱼塞进口子里，又继续炖了起来。一会儿，鱼熟了，她就取出来给儿子品尝。这时她丈夫彭铿从外面回来，一进屋就闻到异香扑鼻，便寻根究底地探问这一制作方法，然后如法炮制，果然是鲜美异常。故而人们就说是由于鱼肉加羊肉在一起是美味，因而造字者就把“鱼”“羊”拼在一起组成一个“鲜”字。更有一个民间故事是这样说的：　据说孔子周游列国时，偶染风寒，弟子们给他炖了一碗汤，孔夫子觉得味美适口，说：“鲜！鲜！鲜汤！”当时还没有这个“鲜”字。孔子问用什么做的呢？子路答曰：“用羊肉和鱼炖成的。”于是孔子说道：“把‘鱼’字和‘羊’字合并，念个‘鲜’字吧！”“鲜”字就由此而诞生了。这就更显荒唐了。

兼取水中、陆地两物而指代肉食动物，仅以味美为理由，属于以偏概全。远古先民结绳作网，鱼是他们最早捕食的动物，而羊是他们最早驯养的动物。先民“观鸟兽之迹”造字，所取的都是与生存活动紧密相关的形象。所以倒是可以这样认为：　鱼和羊易得易养，因而是最普通常见，所以取“鱼”“羊”合并指代可食的动物。