莼羹鲈脍

    
【出处】：《晋书·张翰传》: “翰因见秋风起， 乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍， 曰：‘人生贵得适志， 何能羁宦数千里以要名爵乎！’遂命驾而归。”

【故事】： 晋代的张翰， 是吴郡人， 很有才学， 号为“江东步兵”。他在齐王司马冏那里做官， 做的是东曹掾的官。他身入仕途， 但对为官却淡漠得很。有一年秋天， 秋风飒飒而起。这正是江南鲈鱼上市的季节。耳听秋风起，顿生思乡情。他想：“现在要是在家乡，就可以喝到莼菜汤、尝到鲈鱼脍了。”他边思乡情， 边说人生道途， 说： “人生最可贵的，就是心情舒畅， 为什么要在千里之外受到做官的束缚呢？ 挂着一个官职的名有什么意义呀？”想到这里，他就辞去了官职， 立即回家去了。

【意思】：是吴地风味特佳的名菜。莼：莼菜； 羹： 有浓汁的食品； 鲈： 鲈鱼，肉味鲜美；脍： 切得很细的肉。形容思念家乡的感情很浓烈。亦可简作“莼鲈”。

【古例】： 宋·辛弃疾 《沁园春·带湖新居将成》:“意倦须还，身闲贵早，岂为莼羹鲈脍哉！”宋·苏舜卿 《答韩持国书》:“渚茶野酿， 足以销忧；莼鲈稻蟹， 足以适口。”