熟猪头供土地菩萨

逢年过节，施秉一带的苗家人爱用煮熟的猪头敬供土地菩萨。这个习俗的起源，说起来还有个故事。
过去，清水江边有户人家，只有哥弟二人。为了生活，他俩每天起早贪黑，打鱼捞虾；得来的鱼虾，除了自家吃，还拿去换些铜钱。天长日久，兄弟俩便有了一些积攒。
一天，弟弟捧着多年来兄弟俩积下的那罐铜钱说：“哥，这些钱，你拿去添置些东西，讨个嫂嫂来吧。”哥哥想：这样也好，免得我兄弟俩成天忙了外头还忙家里。
哥哥很快成了亲。但嫂嫂却是个心狠手辣的女人。她一来就想把弟弟撵开。弟弟也看出了嫂嫂的心思，但看在哥哥的份上，有话也只得闷在心里。
有一天，嫂嫂想了个坏主意，她趁哥哥出门挑水，突然问弟弟：“幺弟哟，看你整天闷闷不乐，像匹挨了霜打的青菜叶——蔫巴巴的，是为些什么呀？”

“嫂嫂，俗话说，衣破各自补，人愁各自消！”弟弟一看嫂嫂那张阴阳怪气的脸，闷着一肚子的气，就这样不硬不软、不冷不热地回了她的话。
“嘻嘻，你骗不了嫂嫂。一定是想媳妇想昏了吧？来，嫂嫂给你。”说着，她解开衣扣，朝弟弟扑去。
弟弟羞得满脸通红，忙朝门外跑。可还没跨出门槛，就被冲过来的嫂嫂一把抱住。他挣扎，却又挣不脱。正在不可开交的时候，哥哥挑水回来下，看到这般情景，气得火冒三丈。他撂下水桶，抡起扁担就打弟弟。打得弟弟头破血流，当场昏倒在地。这时，嫂嫂还不甘心，在里屋大哭大叫：“天呀，我还有什么脸见人！亏他还是你带养大的，你看啊……”嫂嫂这一哭一喊，弄得哥哥更火。他操起破鱼的刀子，扑向弟弟，“咝咝”几下，就把弟弟的两只眼睛刺瞎了。接着，又把弟弟提起来，说了句“看在爹娘的份上，留你条命”,双手一推，把弟弟扔在门外。
一场大雨过后，弟弟从昏迷中苏醒过来。他自知再也不能回家了。于是，强忍着剧痛，高一脚低一脚，跌跌撞撞地摸进了土地庙。弟弟跪着向土地菩萨诉说了自己的不幸。土地菩萨听了十分同情，让他在庙里住下，又告诉他，半夜野兽们要来庙门口玩，叫他用心记住它们的话，但切莫吭声。
半夜里，弟弟躺在庙里，迷迷糊糊地听到庙门外有讲话声，他赶忙趴在门槛下，仔细听。
“嘿，今晚天气凉，星星明，大家找个地方坐下摆摆门子吧！”这是老虎的声音。
“哪个最小，哪个先摆！”狗熊说。
黄鼠狼最小，只好先摆。它盘起两条小腿，用舌头理了理嘴边的胡子，说：“远的不摆，古的不摆，就摆摆我屁股下的这块小石板吧。每天人们经过庙门时，爱坐在这块石板上歇气抽烟。抽完烟后，有的还用烟杆脑壳在上面磕一磕，抖抖烟屎。人一离开，石板下就叮叮当当响，但谁也没留意过。有一天，我又听到叮叮当当的声音，等人走远后，跑去翻开一看，底下有一罐白花花的银子。你们说有没有趣？”
黄鼠狼刚说完，大灰狼就接了上来：“黄鼠狼弟弟摆的有味道，可我摆的也不差。你们晓得不？就在这座大庙背后的水井边，有棵矮墩墩的柏树。柏叶可是医治瞎眼的好药。瞎了眼的，只要用树叶蘸井水在眼珠上擦三下，就可以重见光明了。你们说稀奇不稀……”
“不稀奇不稀奇，今天我遇着的事才新鲜呢。”虎大王没等大灰狼说完，便抢着说：“今天有三个小伙子，抬起三挑新衣新裙新嫁妆，带着一个漂亮的姑娘来到我住的岩洞。这个说他出力大，该他要这姑娘；那个说是他出的主意，姑娘该让他引回家。说来说去，我才晓得这三个小伙子原来是帮人娶亲的，见新娘长得漂亮，嫁妆又多又好，就起了歪心。走到半路上，杀了新郎，赶走了陪亲的人，才来到我那里的。我越听越冒火，大吼一声窜出去。这下三个小伙吓得尿了一裤裆，抬脚就跑，慌里慌张掉下了悬崖，全都摔死了。那姑娘吓得直打哆嗦，乖乖地缩在洞里不敢出来。你们说新鲜不新鲜？”
“新鲜！新鲜！还是虎大王摆得好！”
“好啦好啦，今晚就摆到这里，天快亮了，我们散了吧！”说完，虎大王带着野兽们离开了庙门。
弟弟听了这些稀奇事，越想越高兴：想着想着，连痛也忘了。他摸出门槛，顺着木壁又摸到了庙后。东摸摸西摸摸，摸着了柏树。他立马摘下一片柏叶，又摸到水井边，把它搓洗了三下，然后往眼眶一擦，顿时觉得两眼清凉清凉的。一会儿，他便能看见东西了。
弟弟眼睛好了，又在庙门口找到了那罐银子，然后向老虎洞走去。当他来到老虎洞口时，太阳已经当头照了。他想，老虎摆了一夜门子，一定还在睡大觉，得赶快进去把姑娘救出来。那姑娘一直在洞里抽泣，见有人悄悄进来，以为是坏人，转身想往洞里跑。弟弟慌忙拉住她，叫她别声张说，自己是专门来救她的。出来后，弟弟才把自己的遭遇告诉了姑娘。姑娘却伤心地说：“我没家了，倒不如死了算。”弟弟忙说：“我也是单身一人，如果你愿意，我俩就结个伴吧。”就这样，姑娘转悲为喜，和弟弟高高兴兴地回到了家。
哥嫂原以为弟弟被豺狗拖去吃了，现在见他回来，都认为是冤鬼找上门算账来了。嫂嫂一头撞死在墙上。哥哥也被吓昏了。弟弟舀了一瓢冷水泼在哥哥脸上，等他醒后，才把事情的前前后后，原原委委都告诉了他。于是，两兄弟又重归于好了。
为了感谢土地菩萨，兄弟俩赶着一头三百多斤重的大肥猪来到了庙里。拜谢后，把猪捆好放在土地菩萨的脚下，便回家了。兄弟俩刚回到家，板凳还没坐热，那头肥猪也“哩哩哩”地叫着回来了，口里还叼着土地菩萨的一只手。兄弟俩见了，忙把猪捉住关好，带着菩萨的手又来到了庙里。弟弟说：“菩萨呀菩萨，你是不是嫌我们送的猪小了，才把它赶回来。你想要多大的，请开个口，我们一定照办。”可是，说了多少遍，土地菩萨还是笑模笑样地不吭声。兄弟俩无法，只好把土地菩萨的手重新接好，准备第二天拿头大猪来敬供。
当天晚上，土地菩萨托梦里给弟弟说：“好心人，你们送的猪不是嫌小了，是我拿它没法。你们一走，它就挣断绳子，拱得我一身都是青包包，还咬断了我的手。如果你们实在要谢我，以后逢年过节，用熟猪头来敬敬就行了。肉，你们还是拿回去自己吃，这样大家都好。”
后来，兄弟俩的日子越过越好，远村近寨的人见了个个都羡慕。逢年过节，兄弟俩就打整个干干净净的熟猪头，敬供土地菩萨。人们为了也得到土地菩萨的保佑，就仿着样子做起来了。