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为获得鲸油、鲸肉等而捕鲸的工业。17世纪荷兰人在斯匹次卑尔根岛首先发起。因爆炸性捕鲸鱼叉(1856)的发明和提炼油的加工船的建造而大规模发展。因滥捕而导致鲸数量减少，有些大型品种如蓝鲸、北极露骨鲸濒临灭绝的危险，已经引起国际社会的关注和控制。1988年4月1日国际捕鲸委员会提出完全禁止商业性捕鲸。
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