单词 | curry |
释义 | curryvb. curry with: curry favour with,flatter求…的恩宠,奉承。 curry咖喱传统的印度混合调味粉。一般由一定比例的香料混合而成,如姜黄、欧莳萝、芫荽、小豆蔻、生姜、胡椒、辣椒、盐以及用糖或蜂蜜制成的甜调味品和用柑桔汁制成的酸调味品等。亦指用咖喱粉调味的炖肉、炖鸡、炖蔬菜等菜肴。咖喱菜肴一直为南亚的主要食品。在西方,人们使用混合配制的咖喱粉。 |
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