《农桑衣食撮要》

原名《农桑撮要》。初版于延祐元年(1314),作者鲁明善，本名铁柱，明善是他的字。生卒不详。畏兀儿人。他曾在安丰路(今安徽寿春)任肃政廉访司官员，任职期间写了这部书。全书两卷，约一万五千字。自序称：“叨蒙宪纪之任，因思衣食之本，取所藏《农桑撮要》刊之学宫。”这是一部按月令记述我国各族人民农事活动的专著。全书分十二月令，在每个月令中详细记述了农家应当做的种种农事。作者认为“凡天时地利之宜，种植敛藏之法”,都包括其中，只要按书上说的一切去做，就能够掌握“生财足食之道”。《四库全书》总目提要说：“明善此书，……盖以阴补《农桑辑要》所未备，亦可谓能以民事讲求实用者矣。”由于读者是普通百姓，所以剔除高深的道理和华丽的辞藻，只开列一些简明切要的事项。还吸收了生动的民谚：“一家之计在和，一生之计在勤，一年之计在春，一日之计在寅。”“移树无时，莫教树知；多留宿土，记取南枝。”“十耕罗卜九耕麻”等等。该书为元代三大农书之一。