高凳逐客

从事饮食、服务行业的经营者，运用巧妙方法使顾客多进快出，加快客流速度，增加经营收入。
有一名华侨，在南朝鲜汉城火车站门前开办一个茶馆。茶馆里同时供应可口的面包和点心，特殊香味的奶油，新鲜的水果，招揽许多顾客，收入可观。店老板不久发现，每天都有一些人把茶馆当作等人或聊天的场所，一坐好几个小时不走，影响了顾客流动速度。经过一番苦苦思索，他把顾客坐的凳子加高半寸，让顾客坐上去，觉得高高在上，潇洒大方，到吃饱喝足时，就感到极不舒服，不会久坐不走。为使顾客再来，他不断增加饮食品种，进一步提高质量，热情服务，价格便宜。这一妙招施行后，茶馆的客流速度果然显著加快，久坐闲聊天的人很少。加上品种多、味道佳、价格低，来这里的顾客显著增多，营业额上升，生意越做越红火。
服务行业生财之道的根本在于提高服务质量，但在有些情况下，光为顾客舒服，将会导致生意失败。要在维护行业声誉，讲究经商职业道德的前提下，积极想办法提高经济效益。