韩祠橡木泽后世

从潮州湘子桥过韩江，便是笔架山。唐韩愈贬潮时，爱此地山河秀美，常于政暇登临此山优游，并亲植橡木，故后名之“韩山”。韩山西麓有韩文公祠，闻名遐迩。南宋初年，该祠仅是一座小庙，叫忠佑庙。南宋孝宗淳熙十六年(1189),潮州知军州事丁仑元为纪念韩愈，迁城西南的韩山书院至东山(今韩山),将忠佑庙改建为韩祠。元、明、清各朝均有所修葺，其中清代修整重建规模最大，今韩祠即为清代遗迹。
元和十四年(819),韩愈因谏迎佛骨而遭贬为潮州刺史。已入晚境的韩愈，遭此流放，禁不住满腔悲愤，写下著名诗篇《左迁至蓝关示侄孙湘》。
到潮州后，韩愈不顾个人委曲和家庭不幸，决心为潮民谋利，他荐贤兴学，成为潮州开发人才、民智的里程碑式人物。韩愈到潮不久，即发现进士赵德“沉雅专静，通经有文章”,但怀才不遇，不为世用。韩愈当即举荐赵德，令其“摄海阳县尉”,专管兴学育人事务，潮州文教事业得以迅速发展，人文荟萃海隅，百余年后，潮州终于赢得“海滨邹鲁”美称(“海滨邹鲁”,意即南海边的潮州，是个像孔子、孟子家乡一样的文化圣地)。

广东潮州韩文公祠

驱鳄除恶，体现了韩愈关怀百姓疾苦的精诚。当时流经潮州的韩江叫恶溪，水中多鳄鱼，当地百姓称其为“鳄溪”。韩愈为解除人们精神上对鳄鱼由惧怕而崇拜的心理，以鼓励人们与之斗争，便先制造驱鳄舆论，然后到江边摆设猪羊大供，在众多群众围观下宣读了《祭鳄鱼文》,装模作样地祭鳄，命令其限期迁徙。传说鳄鱼感其诚意，当夜果真西徙60里，使当地从此再无鳄害。
韩愈的这些铮铮史迹，都镌刻在韩祠庙内三十六方碑记里，其中最古老的碑文，是宋代大学士苏轼撰写、明成化二十年重刻的《潮州昌黎伯韩文公庙碑》。几乎所有的碑、联都把韩愈祭鳄除恶事迹列在中心位置。在韩祠正堂南墙的方碑上刻着苏轼撰写的“惟天下不容伪，智可以欺王公，不可以欺豚鱼；力可以得天下，不可以得匹夫匹妇之心。拟公之精诚，能开衡山之云……能驯鳄鱼之暴，能信于南海之民，庙食百世”。韩愈这种为民忧患的虔诚之心，还记录在正堂石柱的对联里：“辟佛累千言，雪冷蓝关，从此儒风开岭峤；到官才八月，潮平鳄渚，于今香火遍瀛州”。清知府龙为霖《韩山书院碑》歌颂他治潮有道：“昌黎治潮逋八月，潮人由是而知学……即樵夫牧竖亦乐道其姓氏为美谈”。吴越吴兴祚刻诗于韩庙门内，赞曰：“文章随代起，烟瘴几时开，不有韩夫子，人心尚草莱。”然对韩愈功绩最全面的概括，当为祠内大堂正面偏北墙前，明嘉靖年间(1537)沈伯成的题刻：“功不在禹下”。