越南人的食槟榔习俗

越南人喜欢嚼食槟榔，但不能吞咽。槟榔微涩，带有甜味和辣味，有刺激性，可使人兴奋，脸颊潮红。久食牙齿和双唇会变成黑红色，被视为传统美的标志。关于此俗的来历，流传甚广的说法是：从前，有两兄弟，一个叫槟，一个叫榔，相貌酷似。父母过世后，两人相依为命。但哥哥成亲后，对弟弟日渐冷淡，于是弟弟出走了。途中有一条河，因无船摆渡，弟弟独坐恸哭而死，化成一棵树。哥哥不见弟弟，外出寻找，见弟弟已死，便吊死在树上，变成一块石头盘在树根上。嫂嫂不见丈夫归来，也追寻到此，见丈夫已死，便抱石而亡，变成一根藤缠绕在树杆上。树即槟榔树，藤即蒌藤，石头为石灰质岩石。不久国王寻访到此，闻知此事，即令人取树上果子，采摘藤叶，咬嚼后吐在石头上，结果呈红色，气味芳香，美味可口。于是，国王令人将石头烧成灰，把果子、藤叶拌入，待熟后而食。从此，槟榔果成为婚姻嫁娶中的礼物。婚礼中人们嚼食槟榔，缅怀骨肉之情，祝愿新婚夫妇白头偕老。