《笋谱》

植物书，一卷。北宋僧赞宁撰。赞宁俗姓高，浙江德清人，出家于杭州龙兴寺，奉宋太宗之诏修《高僧传》,至道二年卒，谥圆明大师。所著《物类相感志》已佚，唯此书犹存。标题仿陆羽《茶经》,分五篇：一之名、二之出、三之食、四之事，五之杂说。作者指出周代已食笋；其名很多，有各地之竹笋九十六种，搜罗很富。指出笋可食，也可药用，益气、解酒、去痰等。罗列自神农、至唐宋人物关于笋的述说、逸事有关笋诸杂事，如笋皮扇、笋皮鞋屐等。此书专门记笋，为我国最早的研究笋的专书。《四库全书总目提要》说：“援据博奥，所引古书，多今世所不传，深有资考证。”