端午节

“扒龙船”渔民谓之“掘龙舟”。昔日渔民对每年一度的端午节龙舟比赛相当重视，在节日来临前两个月便进行準备工作，挑选参赛队员加紧训练。选手们很多都是来自平日一齐出海的船队，到端午节时便分别组成多支队伍参赛。这些比赛都是本澳渔民和内地的一些渔民联会自发举行的，比赛场地是在珠海的香洲海域。直到二十世纪八十年代，始改由澳门文化司署和娱乐有限公司合办，并将之发展成一项国际体育比赛。“掘龙舟”促进了澳门的旅游事业，自此比赛遂改为在澳门的南湾、西湾的海面进行，现在则于新建的南湾湖上举行。
以前比赛用的龙舟在练习的那个月内，渔民会从收藏的地方把它拿出来，把有损毁的部份修理好(渔民谓之“校龙”,“校”粤读“教”音),然后举行下水的拜祭仪式。先备下一些三牲酒醴、生果清香，对着龙舟膜拜祈求平安、胜利，仪式较为简单。以前比赛的队伍是用自己準备的龙舟比赛的，俗称私家龙，分有大龙、中龙和小龙三种。大龙可坐四十人，中龙可坐二十五人，小龙可坐十人。比赛前还可在船底涂上一层猪油，以利其滑水增加速度；但现在的赛例已国际化了，不容许再那样做了。
盛事举行之日，海边堤岸万人齐集观赏，打气声、讚叹声响彻云霄。渔民本身是非常喜欢看龙舟比赛的，尤其是妇女，往往会在当天扶老携幼的到赛场欣赏，虽然她们从来没有参加比赛，但看的兴趣相当浓厚。近年改由政府办的龙舟赛事都是属于中、小龙赛事，即龙船只坐二十二人，也举办一些女子扒船的小龙比赛。本澳渔民就算参加其他地方的比赛，也是祇参与中龙比赛而已；因为扒大龙的人数多，平日渔民出海作业，很难集齐人数“操龙”(渔家语即练习之意)。本澳的渔民龙舟代表队由渔民互助会组成，渔民参与此项国际比赛盛事，多有佳绩，到底划船都是他们先天具备的强项本领。昔日，当比赛完毕之后，整艘龙舟便会用帆布覆盖，放在一些阴凉的地方，这样便可把龙舟保存到第二年比赛之用。但现在澳门举办的比赛，是由大会供应统一船只的，事后也由大会负责保养维修，各参赛队伍也乐得清闲。
渔民欢度端午节，通常会休息四、五天，除了扒龙舟的娱乐之外，他们还会包上一百几十斤粽子，一家人吃个痛快。粽子的馅料都是一些糯米、猪肉、鸭蛋等。在节日那天习惯上他们会吃一顿丰盛的晚餐(渔民的晚膳多在下午五时左右),主要由船上的妇女们负责，菜式有鷄、猪肉、鱼、冬菇之类。近年来也逐渐流行上馆子，这倒也省掉不少琐碎工夫。此外也会有“放船”的仪式进行，他们会用一只自己动手做的纸龙船放到海上，任其漂流，作为拜祭古代屈原大夫的祭品之一，有的纸龙船造工很是精巧，龙头、龙尾、罗伞、旌旗等物一应俱备。过节后，渔民很快便投入工作。