点心

据清代袁枚《随园食单·点心单》云：“梁昭明以点心为小食，郑修嫂劝叔且点心，由来旧矣。”称“点心”为南朝梁昭明太子萧统所创。他曾带一批御厨到扬州研究菜肴和点心，将点心列为小食。宋人吴曾《能改斋漫录》载： 世俗例以早餐小食为点心，自唐代之时，已有此语。从唐代以后，很长时间内，人们都将饥饿时略进食物称之为“点心”。又南宋时，韩世忠和金兀术大战。韩世忠的夫人梁红玉击鼓退金兵时，看到本军将士日夜浴血沙场，奋勇杀敌，很受感动。于是，便命令部属烘制各种民间特色糕饼，送往前线，慰劳战士，以表“点点心意”。随着时间的推移，“点心”一词的意思也发生了变化，成为糕点、饼干之类小食品的代名词了。