十一、製香业的“祖师”
製香业和其他古老行业一样，都有一位与本行产生或出现有密切关係的代表人物，即业内人士所称的“祖师”或“师......
种植业
澳门农业日益式微，总耕地面积不过百余亩，主要集中在离岛区。目前，从事农业的家庭不足百户，劳力不过二百余人......
园艺业
园艺业是澳门农业中的一个主要行业。包括种植蔬菜和花卉两方面。 事实上，澳门农民一向都以种植蔬菜为主，很......
饲养业
澳门的饲养业包括家禽、家畜和淡水鱼几大项。家禽方面，原来以养猪为主，但一九八五年澳葡当局下令不准在离岛......
做禡
“做禡”俗称“打牙祭”。这是澳门及珠三角洲一带商行过去的一项主要风俗。即各商号店舖必依农曆每月之初二......
一、澳门典当业概况
广东各地典当业在清代前已经存在，其中澳门典当业在抗日战争时已是全盛时期。 鸦片战争以后，澳门的外贸衰落......
二、乱世中的发展
自从一九三七年“七七芦沟桥事变”后，抗日战争全面爆发，内地不少人流亡到港澳；特别是在广州、中山等地沦陷......
三、当舖的分类
当舖按照资本额的多寡、经营範围规模的大......
五、别具一格的建筑风貌
要了解当舖的特色，就要清楚当舖建筑物每个工作间的名称及功能。 当楼是当舖的本部，是顾客典当物品交收的地......
六、当舖招牌标誌
典当业的招牌是当舖用来标明经营内容、规模和招徕顾客的特殊标誌，也是一种别有意义的装饰。其是否醒目，有否......
七、职位分配及待遇
典当业的经营管理，在运作及分工合作方面，是颇为讲究且自成系统的。各个部门环环相扣，又有严格的分工，各司其......
八、经营管理
营业方式 由于典当业是钱庄、银号外的另一种民间金融流通机构，每日来往收支，主要是涉及钱财以及处理金银珠......
九、行内习俗
典当业内习惯拜地主、关帝。崇拜地主志在保佑人口平安；而关帝则是他们的财神，但其取意在于护财而非生财。与......
十、新式押店崛起
典当业盛衰 抗日战争胜利后，大批流亡者陆续返回原居地，澳门人口急剧减少。澳门在战争时期出现的虚假繁荣，又......
第一节 渔业概况
二十世纪的四、五十年代，渔业已是澳门四大经济作业之一，也是有数百年历史的老行业。早期本澳的渔业发达，是......
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