洋盘

上海开埠后，十六铺便成为客商云集之地，也有了所谓的号家和行家之分。号家负责派人到外地去办货；行家负责向号家进货，然后转卖给上海的商店或从外地到上海来买货的客商。号家从外地买到货后就“开盘”，即通知行家来投标交易，把那些货物的样品放在一种木制的盘中，让行家看货实际上就是做买卖。如果有外商来买货，那么行家的开盘价要比卖给中国人的贵，这就叫“洋盘”，由于外国人不太懂行情，慢慢便成了一种惯例。如果对中国商人也提价的话，那就变成“捉洋盘”，内行人就会说：　你把我当“洋盘”了。于是，“洋盘”就逐渐代指“外行”了。