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鲱科几种食用鱼的统称。尤指沙丁鱼属(Sardina)、拟沙丁鱼属(Sardinops)、小沙丁鱼属(Sardinella)。为世界重要的海产经济鱼类。银白色，体侧扁，长25～30厘米。适于制成罐头食品。
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