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豆科多年生草本植物。原产南欧。植株高达1米。复叶。花蓝色，成簇腋生。荚果扁平。根和根状茎含甘草甜素。中医学以根状茎入药，性平，味甘、炙用治脾胃虚弱、肺虚咳嗽等症；生用治咽痛、痈疽肿毒等。甘草还可用作调味剂。
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