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人工浇灌农作物以补充农田的水分。早在公元前2000年埃及人就已开始进行农田灌溉。传统的灌溉系统与河水涨落的季节性变化有联系，运用提水设备，修筑围堤，进行灌溉。现代灌溉方法主要利用人工水库、运河和抽水系统。在地势起伏不平的地区则运用高压喷水设备。
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