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取食和进食的社会性规则，在某种特定的社会条件下规定社会成员什么可食和什么应禁食。这些约定俗成的规定和禁制往往带有宗教性和世俗性双重色彩，如印度教规定其教徒进素食，伊斯兰教要求其教徒绝对禁食某些食物。
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