十一、製香业的“祖师”

製香业和其他古老行业一样，都有一位与本行产生或出现有密切关係的代表人物，即业内人士所称的“祖师”或“师父”。
香业、烛业关係密切，有时合称香烛业，本业取敬之神有关帝、葛仙、黄昆、黄梅花、九天玄女。
香烛业供奉关公，除因关公是武财神和信义合作之神外，又与关公和香、烛有些关连有关。《三国演义》有桃园结义“焚香拜誓”的描写，关公被誉为“心则赵卞焚香先帝之心，而磊落过之”,也许，这便是关公被供奉为祖师的理由。台湾香烛业则奉九天玄女。《台湾民俗祭神》云：“九天玄女，又称连理妈，有大妈至九妈的九尊神体，香烛业者祀之。”九天玄女本为古代神话中的女神，又为道教之神。
澳门製香业祖师——“燃灯”,行内人称他为“燃灯佛祖”,燃灯佛又名锭光佛，在佛教中是过去古佛之一。相传他生时身上光亮如灯，所以名燃灯，后来成佛亦以燃灯为号。行内人口耳相传，说他是最早鼓励人们以神香敬佛的，故以他为祖师。
製香业师父诞，是每年农曆的八月二十二日。大厂通常会举行一些简单的仪式祭师，还会摆下几席酒宴，顺道慰劳一下厂内的工人。而小厂则祇会随自己的方便进行祭祀，有时甚至不会有特别的仪式。
(辑自徐小平、梁希同、黄耀基、黎光豪、锺昕晓《走向黄昏的神香业》,培正中学一九九九年出版的《红蓝史地》。)