六、文学作品阅读自练自测之六

筷子的学问
冯景元

中国文化极深又极简，关键时刻讲一二就可，三都不用。
比如一分为二和合二而一，这曾经是一场震惊哲学界、波及思想政治界的大争论。其实，我们入餐用的一次性筷子，就是拿来从木质粘连处“一分为二”的劈开，然后又两根并一起，“合二而一”用的。
一分为二，合二而一的哲学或许就是筷子哲学。一把筷子拿来，也是一人一双用的。华人将筷子分形，一手一支，或分放碗两边，一边一支，都是大忌，快、筷同音，不能“快分开”。
这是一个真实的故事： 一对外国夫妇初到中国，在餐桌上看到中国人大人小孩都能灵活地用“两根棍儿”吃饭，很是惊喜奇怪，他们放下刀叉模仿，结果一只手怎么也拨弄不转两支筷子。最后只得在哈哈大笑中，两人把筷子分开，像左右手分使刀叉一样，一边一支筷子往嘴里拨弄。
中国人单手持双筷“一分为二”地吃饭，外国人双手持刀叉巧妙地“合二而一”,如果说东西文化有差别的话，这就是明显的一斑。中国人用筷极灵活，功夫片的电影里常有这样的镜头，餐桌上掠飞的苍蝇，一伸筷子便夹住，尽管有些虚构，但却说明一手弄二的筷子灵巧。
中国人一而二、二而一用筷子的本领，并非天生，无不是自幼一而二，先匙吃匙喂，后不分流地拿筷子夹拨，再而后才慢慢二而一学会用筷子切挑拌卷夹的。这是一种传统文化的传继和教授。
有人说，东方使筷子的民族乒乓球都打得好(包括日本、朝鲜),因为从小锻炼的手指灵活柔巧，这恐怕不无道理。但如果推论，说拿筷子的民族不如使刀叉的民族会踢足球，恐怕好多人不尽同意。然而从小练习拿筷子，日日三餐地掌握二而一的夹菜食进口，对国人的手脑确实是一种锻炼。这点，甚至可以和从西人传来的从小让孩子练钢琴比美，说明老祖宗从吃饭用筷子入手让人们锻炼对一而二、二而一的把握，实在是一种文化的深奥妙道。
除了一二，中国也有讲三的故事，譬如《三个和尚》。那个讲“一个和尚挑水吃，两个和尚抬水吃，三个和尚没水吃”的美术动画片，就曾在国外受到奖誉。其实那三也是说二的，尽管与筷子的二根本不同，但却十分适应相当一段时间中国文化舆论和舆论中国文化的论点，说中国人单个行，一成双，变成二以上就不行了。中国人愚、弱、散，这句话本世纪初就有人喊，至今从越洋归来学过几年舶来文化人的嘴里，听到的依然是： 国人在外，个人奋斗无不成功，唯不能合群，二以上即相互攻讦。诚所谓“两高不可重，两大不可容，两贵不可双，两势不可同”。其实这些中外趋同的舆论偏偏忘了中国每日进餐必须用的筷子。
筷子即二，筷子是中国文化的本。无论世界多么离奇发展，在餐桌上可以用单个刀叉进食，却绝不能用一根筷子吃饭。实在不成双，野餐只一根树枝时，也要从中一撅为二的双用。筷子的双与世上其他的双不同，还在于两根合用在一起的筷子，不分前后、上下、主副、左右、雌雄。任何两根经修刮而成方圆的筷子，只要长短粗细一样，手指可握，就其用无所不到，其能无所不绝。在中国如此重一，重天子，重皇王的国度，能够如此巧用二、善用二，这绝对是中国文化的独具和蕴含，是中国文化的不可丢失，不可遗忘。
也许有迷外的人会说： 筷子只是中国人在餐桌上的运用，中国人在用餐时最合作，中国人就是吃行。
答曰： 断乎非也，百年前英国人从中国分出去的香港，不就正在用一国两制这双“筷子”妥善夹回吗？
1.“筷子”在本文中强调的特点是什么？
答： ______。
答：____。
2. 为什么说使用筷子是中国“传统文化的传继和
教授”?
答：______。
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3.怎样理解“筷子是中国文化的本”?
答：______。
答：____。
4.“筷子”在文中象征着什么精神？
答：______。
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