先尝后买

让顾客免费品尝饮食品，以真实而美好的口感取信于客，引导其购买。
1985年春，在香港饮料市场上，可口可乐公司的汽水可口可乐最为畅销，占市场汽水销售总量的35%,而百事可乐公司的汽水百事可乐的销量只占10%。百事可乐公司不甘心于劣势，经过一番精心筹划，向“可口”发起猛烈的竞争攻势。其重要手段之一就是开展尝味宣传活动，即让顾客免费品尝“百事”和“可口”,凭口味来选择他们喜欢的饮料，使顾客改变对“百事”的印象。从当年5月起，百事可乐公司陆续在香港选择了五六个地点，设立凭口味作判断的“百事”挑战摊位，请过路的人免费对“可口”和“百事”进行尝味，对所有参加尝味的人登记个人姓名、职业，赠送一份“客户意见书”。在两个月内，有7000多人参加尝味，其中有57%选择了百事可乐。当年7月，“可口”和“百事”在香港市场的占有率已由3.5∶1降为2∶1。后来，百事可乐公司先后在美国、加拿大、英国、日本、南朝鲜等15个国家和地区举办尝味宣传活动，在参加尝味的24万人中，选择百事可乐的占63%。
争取顾客是商战的重要目标。一般消费者购货，要对同类产品进行比较，择优而买。企业的饮食产品如果质高味美，采用先尝后买策略，能争取大量顾客，有效打击仿冒品，战胜竞争对手。