《陈旉农书》

书名，南宋陈旉于宋高宗绍兴十九年(公元1149年)写于扬州。是我国最早的一部专门论述江南水田耕作的小型综合性农书。全书连序、跋共约一万二千五百字，分上中下三卷，上卷十四篇，概括地讨论了以水稻为主的栽培技术，包括耕种时间和方法等，其中也涉及到麻、粟、芝麻、萝卜和小麦等辅助作物；中卷三篇，专谈养牛，因水牛是江南地区唯一适用于水田耕作的生畜；下卷五篇，专谈蚕桑，从种桑起，到收茧止。该书在我国古代农学上的成就主要表现在：首先用专篇系统地讨论了土地利用问题，提出土壤虽有肥沃和贫瘠之分，但只要治理得法，都可适于耕作，还明确提出“地力常新壮”的先进农学思想，即合理的使用土壤，可使其经常保持肥沃；其次对肥源、保肥和施用方法有不少创新和发展，针对南宋水田实施稻麦二期作所造成的地力减退，提出堆肥制造法，增强地力；第三专篇论述了水稻的秧田育苗。总之，此书具有相当完整系统的科学理论体系，虽篇幅不大，却内容丰富，是我国最优秀的综合性农书之一。