鲁迅《不知肉味和不知水味》全文、注释和赏析

【析】 这是一篇揭露蒋介石为粉饰太平转移人民视线而大搞尊孔丑剧的杂文。

文章由两部分构成，在第一部分里，鲁迅围绕8月30日《申报》的一篇报导祭孔新闻进行了评述：这次祭孔规模之大，是民国以来第二次盛典，第一次是袁世凯为了称帝而制造舆论举办的。鲁迅显然以蒋介石比作袁世凯，他们手法相同，目的相同，下场也会相同。祭孔会上还动用40种国乐演奏孔子极力推崇的韶乐，虽然这种演奏不伦不类：“乐器不分古今，一律配入，盖和周朝的韶乐，该已很有不同。”鲁迅尖锐地指出，他们的祭孔也并非真的相信什么孔子学说，不过是利用这位摩登圣人作敲门砖而已。他们之所以将祭孔场地放在离租界较近，显然也是给外国人看的，既有取媚又有拉拢之意。但祭孔能否达到他们的目的？鲁迅没有直接回答，而是让事实来说话，鲁迅用了一个转折句：“不过因此也可见时势究竟有些不同了，纵使 ‘扩大音量’，终于还扩不到乡间，……”这就自然地过渡到第二部分，这一部分的核心也同样是一则新闻，而且妙在新闻中所发生的事件就是国民党政府举行祭孔大典的当天。新闻中报导了浙江余姚农村因大旱抢水而开械斗，农民杨厚坤死于非命。这血淋淋的事实告诉了我们，中国的现实并不是歌舞升平，一片祥和之气。中国人也不是什么“酷爱和平”的小绵羊。反动当局的祭孔中所演奏的韶乐，纵使再“扩大音量”也无济于事。从这两则新闻中，可以明显地看出当时的中国存在壁垒分明的两个世界：“闻韶，是一个世界，口渴，是一个世界”，而“闻韶”的享乐世界正是建立在因 “口渴而争水”的悲惨世界之上的。鲁迅就是这样以强烈的对比方式，掀去了反动当局用歌舞升平的轻纱而掩盖的另一个惨极人寰的世界。阶级对立是如此鲜明和惊心动魄，不由得激起人们对反动政府的痛恨。显然，这是一种阶级分析法。人们会这样问，蒋介石为首的国民政府为何如此热衷于此时上演祭孔丑剧呢？ 我们不妨看看当时的形势就会豁然开朗了。1934年，灾荒遍及全国，旱灾达16省369县。水灾达10省283县，仅苏、浙、皖3省受灾面积就达一亿亩以上。加上日本侵略者步步进逼，他们如坐在火山口上，可是他们在大敌压境之时，不思抵抗，反而将内战之火越烧越烈，对根据地进行了第五次反革命“围剿”。为免于岌岌可危的政权陷于崩溃，他们只好乞灵于祭孔尊孔，转移广大人民注意力，由于此文切中要害，揭了老底，反动当局非常害怕。鲁迅在《且介亭杂文·后记》 中说： “《不知肉味和不知水味》是写给《太白》的，登出来时，后半篇都不见了，我看这是‘中央宣传部书报检查委员会’的政绩。”后两段是 《且介亭杂文》 出版时才予以补齐的。