醋

“酉”，是酒的最早甲骨文字，“醋”的形旁是“酉”字，说明古人根据醋是由酒产生出来的而造出“醋”字。但在“杜康造酒造醋”的民间故事中，对“醋”字的来历有另一种说法。

杜康有个儿子叫黑塔，有一天，他用了三只大缸，装了大半缸酒糟，每天用棍子在缸里搅拌搅拌，21天后，制作出了一种酸溜溜的“琼浆”，味道好极了。杜康知道后非常高兴。可是这好吃的东西叫什么名字呢？黑塔想了想说：“酒糟二十一日，到酉时成功。二十一日加酉不就是个‘醋’字吗？就叫‘醋’吧。”