酒与对联

酒与对联

黄均红

宜宾电视大学！四川宜宾　644007。

 

作者简介： 黄均红， 宜宾电视大学副教授， 四川宜宾　644007。;

 

对联， 又称楹联， 是我国一种传统的文学形式。对联与我国饮食行业结下了不解之缘。酒楼开业时， 酒家为使酒店增光彩， 常常聘请文人名士书写匾额， 题写对联。酒店前挂有酒联， 既是一种门面的装璜， 又是一幅生动的酒广告。一幅好的酒联， 往往对人有很大的魅力， 能招徕许多的顾客。酒楼的对联， 一般都紧密联系本行业的特点， 以动听、美好的词句争相夸耀其饮品之美。

 

开坛千君醉， 上桌十里香。

 

闻者下马， 知味停车。

 

风来隔壁千家醉， 雨过开瓶十里香。

 

这些对联兼有诗歌的优美性和广告的宣传性， 能令酒客陶醉入迷， 开怀畅饮， 一醉方休。

 

饮酒在中国源远流长， 历代文人雅士与酒常相随， 常相伴， 留下了许多咏酒的诗文。酒楼对联中均有不少是集录前人诗文名句的。

 

劝君更尽一杯酒， 与尔同销万古愁。

 

用的便是集句法， 上联句出自唐代王维的《渭城曲》, 下联句出自唐代李白的《将进酒》。

 

酒楼的对联运用典故颇多， 如有酒楼对联写道：“杜牧借问谁家好， 李白还言此处香”。这里便借用了杜牧与李白的趣事。

 

酒家为宣扬其佳酿之妙， 往往在对联中着力描绘饮客的醉态， 使对联显得风趣诙谐。

 

铁汉三杯脚软， 金刚一盏头摇。

 

猛虎一杯山中醉， 蛟龙两盏海底眠。

 

入座三杯醉者也， 出门一拱歪之乎。

 

这些对联犹如一幅幅生动幽默的漫画， 妙趣横生。一幅好的酒联， 确似一首好诗， 一幅好画。当你登楼入座， 饮喝品尝细细咀嚼这些对联， 不仅能增添品饮时的乐趣， 还能获得艺术上的陶冶和美的感受。