美国的那些小细腻

儿子在美国居住的房屋很老旧，一所三层小楼，结构与中国老式居民楼无异。
　　有天清晨在街上散步，儿子房屋楼前台阶两侧的扶手引起了我的注意。这么矮的台阶还要什么扶手？经过四处观察，才发现每幢楼前的台阶上都有扶手，哪怕只有两级或者三级。这让我心里一动，觉得这些细微之处确实很有人情味。
　　两级台阶装扶手，是不是多此一举？我想，这是为那些上了年纪或者腿脚不太灵便者预备的，或者虽然年轻力壮，可能手里提着东西，或背着什么，扶手也会对他们有用。
　　无独有偶，在我住所附近，有一个林肯公园，是个开放式的公园，没有围墙，没有园门，当然也就不收门票，有的只是成片的森林和草坪。那天在森林和草丛中漫步，我忽然发现一处低洼地，是一片平整的草坪，草坪与树林交界处有一个硕大的凉亭式建筑，凉亭的外面有一排排的椅子和桌子，还有用以野餐烧烤的炉子。走下这片低洼地，有一个不短的楼梯，旁边照例有扶手，一侧是水泥砌成的斜坡的平台，另一侧却宽出许多，而且呈u形。
　　我觉得很奇怪，难道是水槽，用它排水？因为据我了解，每逢人们前来野餐时，总会带好多东西，比如木炭、肉类等烧烤用品，还有面包、点心、饮料等食品，全部装在称作“库勒尔”的小冰箱里，分量很重，搬起来十分吃力。有了这个凹槽，这些东西就可以十分顺畅地滑下，如此看来，这无疑是一个滑道。这么一想，我不得不佩服楼梯的设计者很有创意，而且想得很周到。
　　辛辛那提大学的教学楼，风格凝重，高高大大，然而这么大的学校竟没有一扇大门，也没有围墙，连同我在波士顿去过的麻省理工学院和哈佛大学，都是一样的开放。你在街上走累了，口渴了，可以随便进门。楼里有喷泉式饮水器，还有卫生间，备有卫生纸、洗手液、擦手纸。只是楼门厚重，推起来感觉很沉。后来看别人开门有窍门，只要在门口的一个按钮上轻轻一拍，两道大门就会自动敞开，仔细一看，这个按钮上画着一个轮椅，这是残疾人的标志，才知这个按钮是为残疾人设计的。
　　在美国，如果够细心，你会看到，每到一个地方，残疾人都能受到特殊照顾。那次去网球场看辛辛那提网球公开赛，我们到得很晚，转了一圈也没找到停车的地方，但在距球场最近处，我见到还有几个空位，就对儿子说，为什么不停在这儿？那是留给残疾人的，儿子说，如果有人胆敢抢占残疾人的位置，处罚将是很重的，而且会遭到众人的谴责。
　　那天我从超市回来，买了一个菠萝，外面有精美的包装，还有食用示意图。这引起了我的兴趣，很想看看菠萝的美国吃法。只见上面用英语写着：掐头去尾，把皮削掉，厚厚地削，别心疼，以防留有毛刺，就这么简单。看罢，我不禁大笑，颇不以为然，很想在儿子面前露一手。于是，我学着国内削菠萝的方法，把它雕刻成一件螺旋状的工艺品，其要点是把藏匿很深的毛刺连根剔除，又不致伤及无辜，造成浪费。
　　菠萝削好了，确实好看，但却费时间，不如说明书上来得简捷、明快。不过这倒让我产生了许多联想，美国人其实活得挺粗糙，有些大大咧咧，你看他们的菜刀就知道了，只能切薯条，要想切土豆丝，还得动用中国菜刀。但美国人也有细腻之处，这是感情方面的，比如无处不在的人性化设施。