愚人食盐

昔有愚人，至于他家。主人与食，嫌淡无味。主人闻已，更为益盐。既得盐美，便自念言：“所以美者，缘有盐故。少有尚尔，况复多也？”愚人无智，便空食盐。食已口爽，返为其患。

——佛经寓言(《百喻经》)

这篇寓言所讽刺的愚人，不懂得炒菜放盐，应该适度，以为盐放得越多越好吃，所以闹出专门吃盐的笑话。
这篇寓言的浅层寓意是：做任何事情，不可过分，要适当，这就是中国古话所说的：“过犹不及”。
这篇寓言还包含深层的哲学寓意，即事物无不在一定的条件下向其对立面转化。炒菜放盐适当，味道可口；放盐过多，则“盐美”就向其对立面转化而变为“盐患”,使人口爽(口味败坏)。放盐过多，就是使盐味转化的条件。
用平凡的日常生活中的事情来说明深刻的道理，是这篇寓言的特色。炒菜放盐，是人们常做的事，用这件事来说明辩证法思想， 由于人们有亲身体会，所以很容易理解和接受。因此，这篇寓言在艺术表现上，可说是“深入浅出”的。