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一类由羟基(-OH)与芳香环（苯环等）直接相连而成的芳香族化合物。最简单的代表物是苯酚（也叫石炭酸）。酚类大都为无色晶体，易溶于乙醇；某些酚类遇三氯化铁水溶液呈变色反应。和醇类比较，具有较显著的酸性，能直接和碱形成酚盐（如苯酚钠）。可用作消毒或用于生产塑料。
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