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俄国生理学家。因对消化生理的研究而获1904年诺贝尔生理学和医学奖。他的最重要的研究工作是从唾液的精神性兴奋出发，转移到对高级神经活动的研究，创立了条件反射学说，从而使他闻名世界。主要著作有《条件反射》(1926)等。
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