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鲑鱼科(Salmonidae)茴鱼属淡水鱼。产于欧亚、北美。长达50厘米，鱼鳞银紫色。背鳍如帆，以水生昆虫为食物。是重要的食用和观赏鱼。
(pl.grayling, graylings) n. 茴鱼
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