| 单词 | food preservation |
| 释义 | food preservation食品保藏由于多数食品可供食用的时间有限，因此从远古时代就开始对食品进行保藏。早期的保藏食品有奶酪、黄油、酒、咸肉、干肉、葡萄干、干粮等等。通过对引起食物腐败的微生物进行研究，食品保藏方法不断改进。现代食品保藏的基本方法有脱水、冻干、加热、冷藏、密封以及原子幅射杀灭微生物等，并结合使用盐、醋、糖、酒精及其他化学防腐剂。 |
| 随便看 |
英汉词典共收录311570条英汉翻译词条，基本覆盖所有常用英文单词的例句及中文翻译，是不可多得的英语学习材料。