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鲽形目(Pleuronectiformes)食肉性硬骨鱼类统称。约6 000种。产于太平洋和大西洋海底。成鱼体形扁平。眼生于头部一侧。鱼体无眼一侧呈白色，朝向海底；有眼一侧呈彩色，朝向洋面。其中庸鲽、鲽和鳎等种类为重要食用鱼，经济价值很高。
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