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禾草（尤其是黑麦）的真菌性疾病。由麦角菌(Claviceps purpurea)引起。麦角菌侵入子房，使麦穗停止生长，形成坚硬、褐至黑色的角状物，即麦角。麦角可供药用以控制产后出血，亦可制成致幻药LSD。但食用含麦角的面粉会中毒，乃至痉挛死亡。
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