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乌贼目(Sepiidae)海产头足类软体动物。约100种。生活于温带沿岸浅水中。长2.5～90厘米。体呈袋形，背部有叶状石灰质内壳，可增加乌贼浮力。背腹略扁平。体内墨囊发达，遇敌即放出墨汁而逃走。肉厚味美，可供鲜食或干制。
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