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在同一块田地里按一定顺序种植不同作物的耕作方式。合理的轮作，可以恢复和提高土壤肥力，防除病虫、杂草，提高作物的产量和品质，补充作物间所需养份；还能更有效地合理使用劳力、能源和设备，减少天气影响和市场风险，满足牲畜需要。18世纪英国创造的诺福克4区轮制在4年内轮种小麦、芜菁、大麦及苜蓿。
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