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芸香科橘属常绿灌木或小乔木。原产于远东地区，在地中海沿岸各国及西印度群岛有栽培。高约2～3米，分枝不齐，开展、具刺。叶大，呈淡绿色，为阔长圆形，边缘略有锯齿。果皮有粘性、内侧厚、白色、肉质；外侧薄、绿黄色，有芳香。果肉硬、酸或甜。果皮经盐水浸泡、糖煮，制成蜜饯出售。
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