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研究生物体内的物质及其在生命过程中的变化的科学。20世纪初，先进的分析技术的发展极大地促进了现代生物化学的发展。生物化学的研究范围包括活质的化学组成、血液、代谢、激素、营养、消化、基因、进化及生命起源等，其核心为新陈代谢。生物化学研究中的里程碑之一是分离出了脱氧核糖核酸。
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