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百合科(Liliaceae)的一个属。鳞茎多年生草本植物。约450种。分布于除澳大利亚、新西兰外的世界大部分地区。叶鞘有明显的气味，大都有基生叶和伞状的白、黄或红色花。其主要的种有洋葱(A.cepa)、蒜(A. slativum)、韭葱(A. porrum)等。作蔬菜和香料之用。
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