炒chǎo ❶ （把食物放在锅里加热并随时翻动使熟） stir-fry;fry;sauté: ～ 黄瓜 sautéed cucumber；～ 鸡蛋 scrambled eggs；～ 肉丝 stir-fried shredded pork；
蛋 ～ 饭 rice fried with eggs；
糖 ～ 栗子 chestnuts roasted in sand with brown sugar
❷ [书] （吵闹） wrangle;kick up a row
◆炒菜 （炒） stir-fry;sauté ;（炒的菜） a fried dish;hot dish;a dish cooked to order；
炒饭 （炒） fry rice;（炒的饭） fried rice；
炒股 speculate in stocks；
炒汇 quick buy and quick sell foreign exchange；
炒货 roasted seeds and nuts；
炒冷饭 heat leftover rice — say or do the same old thing;dish up the same old stuff;rehash;repeat without any new content；
炒买炒卖 speculation;illegal trade；
炒米 （干炒过的米） parched rice;（蒙古族食品） millet stir-fried in butter；
炒面 （油炒面条） chow mein ;fried noodles;（炒熟的面粉） parched flour；
炒勺 round-bottomed frying pan；
炒鱿鱼 [方] (a localism much used in Guangzhou and Hongkong) fry cuttlefish;dismiss sb. from office;fire sb. （美国人常用）;get the sack; lay off;discharge;stand off;sack; |